Tag: kapr



28 Pro 09

Originální rybí recept na přípravu „Pečených kapřích ocásků“ z kapřích filet. Vlastní přípravu této speciality z kapra uvidíte v podání Petra Stupky – odborníka na přípravu pokrmů ze sladkovodních ryb.


Filed under: Ryby

Trackback Uri






17 Pro 09

Kapr je tradičním vánočním pokrmem. Nemusíme ho vždy ovšem upravovat tradičním způsobem. Pokud je venku hezké zimní počasí, můžeme ho třeba i grilovat. A právě jak na správné grilování kapra a dalších sladkovodních ryb nám poradí mistr kuchař Petr Stupka.


Filed under: Na grilu,Ryby

Trackback Uri






11 Pro 09

Trochu netradiční úpravu tradičního vánočního jídla předvádí ve Vinografu kuchař restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise Dalibor Křivánek. Jedná se o recept na kapří krokety neboli na Vánočního kapra dokulata.

A protože jde o Vinograf, tak nám k receptu nakonec poradí i vhodné víno.


Filed under: Ryby

Trackback Uri






8 Pro 09

Ryby v 16. a 17. století patřily mezi postní jídla, a tak byly ze štědrovečerní tabule většinou vyloučeny. Kapr se na našem stole objevil až v druhé polovině 19. století a s ním i rybí polévka. Ta se připravuje ze zbytků ryb – tedy převážně hlav, jiker a mlíčí.

Tento recept na Rybí polévku vám přináší šéfkuchař Radek Dušák.


Filed under: Polévky,Ryby

Trackback Uri






8 Pro 09

Spolu s bramborovým salátem je pro většinu z nás neodmyslitelnou součástí štědrovečerní večeře a symbolem Vánoc. Kapr se na vánoční stůl postupně propracoval na přelomu 19. a 20. století, do té doby vypadalo vánoční menu úplně jinak. Kapr se nepřipravoval obalovaný jako řízek, ale spíš na modro nebo na černo.

Tento recept na Smaženého kapra vám přináší šéfkuchař Radek Dušák.


Filed under: Ryby

Trackback Uri




Pixmac - microstock with more than 10 millions images.

Stáhněte si fotografie z fotobanky Pixmac.
Pixmac je největší česká mikrofotobanka s více než 10 miliony fotografií, ilustrací a vektorů již od pár korun!
Nejkomfortnější, nejpřívětivější a nejrychlejší fotobanka vůbec. Nákup fotografií a vektorů bez registrace do 3 minut!