Videoreceptář

Vánoce jsou už skoro za dveřmi a také přemýšlíte, co uvaříte na Štědrovečení večeři? Mám pro vás tip na výbornou rybí polévku.

Tady se podívejte na videorecept a hurá do vaření:

Uvařte si doma pravou domácí česnečku. Recept na polévku, která vás postaví na nohy i když vám není zrovna nejlépe. Domácí česnečka je velice chutná a také zdravá. Tak a nic nečekejte a šup do vaření.

Idgredience: 3 hlavičky česneku, 2-3 vajíčka, pepř, sůl, podravku, česnekový bujon nebo zeleninový (v kostce)

Zkoukněte video a můžete začít:

 

Ryby v 16. a 17. století patřily mezi postní jídla, a tak byly ze štědrovečerní tabule většinou vyloučeny. Kapr se na našem stole objevil až v druhé polovině 19. století a s ním i rybí polévka. Ta se připravuje ze zbytků ryb – tedy převážně hlav, jiker a mlíčí.

Tento recept na Rybí polévku vám přináší šéfkuchař Radek Dušák.