Ve většině rodin se u nás podává na Štědrý večer kapr. A většinou také stále stejně upravovaný po mnoho let. Prostě tradice. Za nás si ale myslíme, že je dobré tuto tradici trochu změnit. Samozřejmě nechceme odejít od kapra. To rozhodně ne. Ale úprav této ryby je opravdu bezpočet a tak je škoda zůstávat stále jen u té jedné.
Dnes si proto představíme úpravu vánočního kapra utopeného v rumu, podle starého židovského receptu. Jako přílohu použijeme bramborové pyré.
Zdroj: Hobby.cz
Filed under: Ryby
Trackback Uri
