Videoreceptář

Vyzkoušejte si doma rybí karbanátky. Takovou dobrotu jste doma jistě ještě nejedli. Rybí karbanátky se zeleninovým salátem jsou celoročním pokrmem na kterém si smlsnou všechny věkové generace.

Videorecept:

 Pochutnejte si na špagetách se sušenou šunkou, rukolou, parmezánem a trochou pikantních chilli papriček.

Ingredience

• vařené spaghetti al dente
• pancetta nebo jiná sušená šunka
• česnek, sůl, pepř
• rukola
• strouhaný parmezán

Výborný italský recept zde:

Asijská kuchyně je u nás čím dál tím oblíbenější. To souvisí nejen s rozmachem množství různých asijských restaurací a stánků, ale také s rozšířením dostupnosti základních surovin. To platí hlavně pro čínskou kuchyni. Díky tomu si můžeme i u nás doma připravit jídlo skoro přesně tak, jak se opravdu vaří v Číně.

Čínská kuchyně se od té české liší na první pohled poměrně zásadně, ale pokud si na ni někdo zvykne, většinou už na ni nedá dopustit a bude s k ní vždy a často vracet. V čínské kuchyni je typické všestranné použití potravin a samozřejmě důraz na přílohy jako jé rýže nebo nudle. K nim pak patří samozřejmě také hodně zeleniny a maso. Typickým způsobem přípravy je pak takzvané míchané smažení. Při něm se používá speciální pánev wok, na které se mase nebo zelenina připravuje za stálého míchání na vysokém plameni. Moderní verze pánve wok mají většinou i dolňky jako je odkládací mřížka či parní vložky.

Na přípravu „číny“ můžeme samozřejmě použít i jinou pánev, typ není v žádném případě striktní. Ať už ale použijeme pánev wok, pánev měděnou či litinovou, nejdůležitější je vždy ten správný recept a hlavně suroviny.

Čínská kuchyně jako taková se dělí podle oblastí, z nichž každá má poněkud odlišný styl – u nás je asi nejznámější kantonský, typická základem ze smažené rýže. Ti, kteří mají rádi pikantnější pokrmy pak nedají dopustit na S´-čchuanskou kuchyni. Mezi další oblasti jmenujme Mandarinskou ze severní Číny a Šanghajskou východní, která je typická častým využitím ryb a mořských plodů.

Ať už se ale rozhodnete pro vyzkoušení kterékoli z nich vždy se při správné přípravě dočkáte pokrmu, který bude nejen chutný, ale velmi pravděpodobně mimo jiné i výrazně zdravější než naše domácí typická česká kuchyně.

Připravte si Garfieldův oblíbený pokrm. Výborné domácí lasagne podle jednoduchého receptu nad kterými se vám budou sbíhat sliny.

Výborný recept na řecké zapečené krevetky se zelenými paprikami a sýrem feta.

Díky alobalu můžeme recept využít i během letní grilovací sezóny venku mimo prostory kuchyně.

Ingredience

• krevetky
• zelená paprika
• sůl, pepř, oregáno
• sýr feta
• olivový olej

Videorecept: