11 Led 14

Ingredience:

  • 200g cukrářský piskoty
  • 3 vejce
  • 250 g Mascarpone krém
  • 50 g cukru
  • 5 lžíce mandlového likéru (Ameretto)
  • 1 šálek espressa, slazené
  • neslazený kakaový prášek na ozdobu

Příprava:
oddělit vejce na bílé a žloutky
rozšleháme bílky a 25g cukru do tuhého
v samostatné misce rozšleháme žloutky s 25 g cukru remaingin až krémové, přidáme mascarpone krém. Na závěr přidáme tuhý sníh z bílků a lehce složit.

Smíchejte v misce jedné silné espresso, přidejte 1 polévkovou lžíci cukru, přidáme likér. Ponořte každý piškot v kávové směsi likéru a dejte do mísy. udělat jednu vrstvu těch máčených piškot. Pak se přidá polovina krém směsi. Hladký povrch. Pak si druhou vrstvu máčených piškot. Nahoru dáme druhou polovinu smetany směsi.
Na ozdobu, přidejte kakao a dekorace (kávová zrna, cukroví ve tvaru berušky, nebo květiny vyrobené z jedlých vafle.
Nechat vychladnout v lednici cca 4 hodiny. Pak servírovat.

tiramisu

Filed under: Moučníky

Trackback Uri






11 Kvě 13

Dnes se ve vaření s Majklem podíváme na recept na úžasný předkrm nazvaný Gambas al Ajillo. Jde o rychlé a snadné tapas s plnou chutí česneku. Čerstvé krevety, dušené v olivovém oleji se spoustou česneku, s citrónem a kapkou bílého vína nebo bílého Martini. Vše dohromady vytváří jeden z nejpopulárnějších tapas.

  • Časová náročnost: 10 minut

Ingredience

  • 20 krevet
  • 4 velké stroužky česneku, jemně mleté
  • 1/2 sklenice sladkého vína nebo Martini
  • 75 ml panenského olivového oleje
  • 3 lžičky nasekané čerstvé petrželky nebo koriandru
  • 1 citron
  • 1 lžíce másla
  • bagetky

Krevety se servíruji na Crostini, což  je jméno pro plátky bagety, které byly potřené olejem, česnekem, bilinkamy, sypané solí a pepřem, a pečené do zlatova.

.. continue reading ..

Filed under: Chuťovky,Předkrmy

Trackback Uri






9 Kvě 13

Připravte si s námi a šéfkuchařem Janem Pýchou jehněčí hřbet s provensálským demi-glace, bramborovým tartarem a fenyklovou krustou.

Filed under: Hlavní chod

Trackback Uri






1 Kvě 13

Výborný recept na kuře ve skladké chilli marinádě. Pochutnejte si:

Filed under: Kuře

Trackback Uri






30 Dub 13

Co se učí na gastronomických školách?

Filed under: Peklo na talíři

Trackback Uri